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Zutaten
- 1 EL Tomatenketchup
- 1 EL Tomatenmark
- 1⁄2 TL getrocknetes Basilikum
- 1⁄2 TL getrockneter Oregano
- 2 helle Weizenbrötchen
- 100 g Kochschinken in Scheiben
- 70 g fein geriebener Edamer
Zusätzlich benötigen Sie
- Backpapier
Zubereitung
- 1Den Backofen auf 200–210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2Die Brötchen halbieren. In einer kleinen Schüssel Ketchup, Tomatenmark, Basilikum und Oregano zu einer glatten Sauce verrühren. Die Sauce gleichmäßig auf die Brötchenhälften streichen.
- 3Jede Brötchenhälfte mit Schinkenscheiben belegen und großzügig mit dem geriebenen Edamer bestreuen. Die vorbereiteten Mini-Pizzen auf das Backblech legen.
- 4Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mini-Pizzen ca. 6–7 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen und die Brötchen knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Tipp
Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken einfach weglassen oder durch Paprikawürfel und Mais ersetzen.
Knuspr-Küche
Servieren Sie die Mini-Pizzen mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Klecks Kräuterquark passt auch hervorragend dazu!