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Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Hüttenkäse
- 2 EL Honig flüssig
Zubereitung
- 1Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und zusammen mit dem Hüttenkäse und dem Honig in einen Mixer geben. Alles zu einer glatten Masse pürieren.
- 2Die Mischung in einen gefriergeeigneten, verschließbaren Behälter füllen und für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- 3Das Eis nach der Gefrierzeit herausnehmen und sofort genießen. Da es keine Konservierungsstoffe enthält, ist es nicht für eine längere Lagerung geeignet.
Tipp
Variieren Sie das Obst nach Belieben: Auch Bananen, Heidelbeeren oder Himbeeren eignen sich hervorragend für dieses Rezept.
Knuspr-Küche
Tipp: Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie die Masse während des Gefrierens alle 30 Minuten einmal kräftig durchrühren. Servieren Sie das Eis mit ein paar frischen Erdbeerscheiben und einem Klecks Honig als Garnitur.