Matcha-Chia-Pudding mit frischen Himbeeren
Schnell
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:6,29 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 2 EL Matcha-Pulver
- 100 g Chiasamen
- 250 ml Kokosmilch
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g frische Himbeeren
1
Das Matcha-Pulver in 350 ml Wasser geben und mit einem Schneebesen oder Matcha-Besen gründlich schaumig schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
2
Kokosmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Chiasamen hinzufügen. Alles gut vermengen und abgedeckt für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
3
Vor dem Servieren den Pudding noch einmal gut durchrühren und in Gläser füllen. Mit den frischen Himbeeren garnieren und genießen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie einen Teil des Wassers durch zusätzliche Kokosmilch oder eine andere Pflanzendrink-Alternative ersetzen.
Nährwerte
Energie
1025.08 kJ245 kCalFett
12 gKohlenhydrate
25 gEiweiß
8 g