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Zutaten
- 120 g Mandelmilch ungesüßt
- 45 g feine Haferflocken
- 100 g Skyr oder griechischer Joghurt
- 120 g Mango (frisch und gefriergetrocknet)
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 EL Ahornsirup
Zum Servieren
- frische Blaubeeren zum Servieren
Zubereitung
- 1Geben Sie die Mandelmilch, Haferflocken, Skyr, 80 g frische Mango, 40 g gefriergetrocknete Mango, Chiasamen, Kokosraspeln und Ahornsirup in einen Mixer. Mixen Sie alles zu einer glatten, cremigen Masse. Die Konsistenz sollte dickflüssig und geschmeidig sein. Falls die Masse zu fest ist, noch einen Schluck Mandelmilch hinzufügen; falls sie zu flüssig ist, einen weiteren Esslöffel Haferflocken unterrühren.
- 2Die Mischung in Gläser oder Schüsseln füllen und abgedeckt über Nacht (oder für mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren, etwas Kokosraspeln und nach Belieben weiteren Mangostücken garnieren.
Tipp
Für eine extra proteinreiche Variante kannst du zusätzlich einen Löffel Proteinpulver (Vanille) mitmixen. Wenn du es weniger süß magst, lass den Ahornsirup einfach weg – die Mango bringt oft schon genug natürliche Süße mit.
Knuspr-Küche
Servieren Sie die Oats in einem Glas und garnieren Sie sie mit frischen Früchten für eine ansprechende Optik. Ein Spritzer Limette verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Frische.