Cremige Avocado-Bananen-Mousse

Name: Cremige Avocado-Bananen-Mousse
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Avocado Hass, essreif; 1 Stück Banane; 2 TL Kakaopulver (oder Karobpulver); 1 EL Agavendicksaft (oder Zichoriensirup); 2 EL Naturjoghurt; 1 Handvoll frische Blaubeeren; 1 TL gefriergetrocknete Himbeeren

2 Portionen

Rychlovka

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Mousse-Basis

1 Stück Avocado Hass, essreif
1 Stück Banane
2 TL Kakaopulver (oder Karobpulver)
1 EL Agavendicksaft (oder Zichoriensirup)

Zum Garnieren

2 EL Naturjoghurt
1 Handvoll frische Blaubeeren
1 TL gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung

1
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Zusammen mit der geschälten Banane in einen Mixer geben.
2
Kakaopulver (oder Karobpulver) hinzufügen und nach Belieben mit etwas Agavendicksaft süßen.
3
Alle Zutaten gründlich mixen, bis eine vollkommen glatte und cremige Mousse entstanden ist.
4
Die Mousse in Schälchen füllen und nach Belieben mit einem Klecks Naturjoghurt, frischen Blaubeeren und gefriergetrockneten Himbeeren garniert servieren.

Tipp

Für eine besonders kühle Erfrischung können Sie die Banane vor dem Mixen in Scheiben schneiden und kurz einfrieren.

Knuspr-Küche

Verwenden Sie für dieses Rezept unbedingt eine sehr reife Avocado und eine Banane mit braunen Pünktchen – so wird die Mousse besonders cremig und natürlich süß.