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Vegane Panna Cotta mit flambierten Aprikosen
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein luxuriöses, rein pflanzliches Dessert, das durch die Kombination von cremiger Kokosmilch und aromatischen, flambierten Aprikosen besticht. Diese vegane Panna Cotta ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich eine perfekte Balance zwischen exotischer Süße und feiner Säure. Ideal für besondere Anlässe oder als krönender Abschluss eines feinen Abendessens.
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Panna Cotta
Kokosmilch mit Rohrzucker und Agar-Agar in einen Topf geben und gut verrühren.
Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote in die Kokosmilch geben. Die Mischung zum Kochen bringen. Sobald sie kocht, den Herd ausschalten und die Vanille 20 Minuten ziehen lassen.
Den Saft einer halben Limette unterrühren. Nach der Ziehzeit die Vanilleschote entfernen und die Flüssigkeit in vorbereitete Gläser füllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
Nährwerte
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