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Waffeln mit karamellisierten Bananen

(0)

85 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Knuspr-Küche


Diese fluffigen Waffeln mit warmen, karamellisierten Bananen sind das ultimative Soulfood für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert. Die Kombination aus knusprigem Teig, cremigem Vanilleeis und süßer Karamellsauce, abgerundet durch geröstete Mandelblättchen, ist einfach unwiderstehlich. Ein Hauch von Zimt und Zitrone verleiht dem Ganzen eine feine Note. Ein echtes Highlight, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht!

Zubereitungsmethode

Vorbereitung & Teig

1

Die Trockenhefe in der lauwarmen Milch auflösen. Eier und Zucker hinzufügen und alles gut verquirlen.

2

Mehl, Zimt und Zitronenabrieb in eine Schüssel sieben. Die Milchmischung langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen.

Waffeln backen

3

Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit etwas Butter oder Öl einfetten.

Tipp vom Chefkoch

Für besonders knusprige Waffeln können Sie die fertigen Waffeln kurz im Ofen bei 100°C warmhalten, während Sie die restlichen backen.

Zutaten

Preis pro Portion:4,67 €
Waffelteig
Topping & Servieren
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Nährwerte

Energie
3284.44 kJ785 kCal
Fett
42 g
Kohlenhydrate
85 g
Eiweiß
12 g

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