Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Weißkohleintopf | Deftiger Klassiker mit Schweinefleisch
(0)
65 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herzhafter, traditioneller deutscher Weißkohleintopf mit zartem Schweinefleisch, Kartoffeln, Möhren und feiner Kümmelnote. Perfekt für gemütliche Herbsttage und unkompliziert im One-Pot zubereitet.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Schweinenacken trocken tupfen und in ca. 2–3 cm große mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Den Weißkohl putzen, den harten Strunk herausschneiden und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
Kochen & Schmoren
In einem großen Schmortopf das Butterschmalz erhitzen. Die Schweinefleischwürfel darin rundherum portionsweise scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz glasig mitdünsten.
Tipp vom Chefkoch
Durchgezogen schmeckt's am besten: Wie fast jeder traditionelle deutsche Eintopf schmeckt auch dieser Weißkohleintopf am zweiten Tag aufgewärmt noch aromatischer.
Der Kümmel verleiht dem Kohl nicht nur das typisch rustikale Aroma, sondern macht das Gericht auch besonders bekömmlich.
35 min
Unter einer Stunde
