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Cowboy-Pfanne
4.5
(2)
30 min
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
- 1 rote Paprika
- 5 vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 500 Gramm Kidneybohnen (1 Dose )
- 100 g Dose Mais (1 kleine Dose)
- 1 Zwiebel
- 200 Gramm Dosentomaten stückig
- 250 Milliliter Vollmilch
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 TL Oregano gerebelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- Salz
- Pfeffer gemahlen
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und beides mit etwas Olivenöl in einem großen Topf glasig abraten. Dann das Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten, bis es kross ist. Danach die Dosentomaten-Stücke mitsamt Tomatensaft, Gemüsebrühpulver, Vollmilch sowie Oregano, Zimt und Kreuzkümmel hinzugeben und aufkochen lassen.
Kidneybohnen und Mais gut abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und fein würfeln. Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke gemeinsam mit den Paprika-Stücken, den Kidneybohnen und dem Mais in den Topf geben.
Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und mild mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp vom Chefkoch
Wenn du schon ein erwachsener Cowboy bist, kannst du zusätzlich frisches Chili dazugeben.
Zutaten
Nährwerte
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