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Möhreneintopf mit Kasseler | Deftiger Klassiker
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein echter deutscher Klassiker aus einem Topf: Deftiger Möhreneintopf mit zartem Kasseler, frischen Kartoffeln, aromatischem Lauch und Majoran. Wärmend, herzhaft und herrlich unkompliziert zubereitet.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Möhren und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die gelbe Zwiebel fein würfeln. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden. Das Kasseler in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Zubereitung im Eintopf
In einem großen Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Zwiebelwürfel und Lauchringe darin ca. 3 Minuten glasig anbraten.
Tipp vom Chefkoch
Sämige Konsistenz: Wenn du deinen Eintopf besonders cremig magst, stampfe einfach etwas mehr Kartoffeln am Topfboden an.
Meal Prep: Eintöpfe schmecken am zweiten Tag aufgewärmt noch aromatischer. Im Kühlschrank hält sich der Eintopf problemlos 2-3 Tage.
35 min
Unter einer Stunde
