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Zutaten
- 100 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 25 g Honig flüssig
- 200 g Schlagsahne
- 250 g Magerquark
- Frische Erdbeeren und Blaubeeren zur Dekoration
Zubereitung
- 1Die Erdbeeren (frisch oder aufgetaut) zusammen mit dem Honig fein pürieren.
- 2Die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen. Anschließend den Magerquark und das Erdbeer-Honig-Püree vorsichtig unterheben und alles kurz glatt rühren.
- 3Die Creme in kleine Schälchen füllen. Mit den frischen Erdbeeren und Blaubeeren dekorieren – für Kinder lassen sich daraus spielerisch kleine Tiergesichter wie Katzen, Bären oder Schweinchen zaubern.
Tipp
Für eine besonders feine Note können Sie eine Prise Vanillemark zur Creme hinzufügen. Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie einfach die Honigmenge.
Knuspr-Küche
Verwenden Sie für ein besonders intensives Aroma vollreife Erdbeeren. Wenn Sie die Creme im Voraus zubereiten, dekorieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren mit dem frischen Obst, damit dieses knackig bleibt.