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Cod Fish Sticks with Mint Fries
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45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Genießen Sie eine gesunde und knusprige Alternative zu klassischen Fischstäbchen! Diese Kabeljau-Filets werden in einer würzigen Mais-Panade im Ofen gebacken und zusammen mit aromatischen Minz-Pommes serviert. Ein leichtes, proteinreiches Gericht, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht – perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 215–220 °C and line a baking sheet (approx. 30 cm × 40 cm) with baking paper.
Wash the potatoes and cut them into small fries (approx. 1 cm × 3 cm). Place the fries on one half of the baking sheet, drizzle with olive oil, salt, mix well, and pre-bake at 215–220 °C for 12–13 minutes.
Meanwhile, prepare two bowls. In the first bowl, whisk the egg with flour, chili flakes, milk, lime juice, lime zest, salt, and pepper to form a smooth batter. Put the corn breadcrumbs into the second bowl.
Nutritional values
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