Couscous with Dried Fruits
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30 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Dieser orientalisch inspirierte Couscous ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus fluffigem Couscous, süßen Trockenfrüchten wie Aprikosen und Rosinen sowie knackigen Pistazien, Pinienkernen und Mandeln sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Frische Minze, Petersilie und spritziger Granatapfel verleihen dem Gericht eine unvergleichliche Leichtigkeit. Ob als gesundes Frühstück, schneller Snack oder Beilage – dieser Couscous bringt Farbe und Orient-Flair auf Ihren Teller.
Preparation method
Preheat the oven to 160 °C. Spread pine nuts and pistachios in a single layer on a baking sheet and roast in the oven for about 12 minutes. Then let them cool in a bowl.
Roast the almond flakes in the same way for about 8 minutes until golden brown and let them cool as well.
Heat a pan over medium heat and toast the shredded coconut in it without fat, stirring constantly, until golden yellow. Transfer to a bowl to cool.
Ingredients
Nutritional values
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