Linsensuppe mit Karotten | Schnell & Gesund
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35 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herzhafte Linsensuppe mit Karotten und Kartoffeln ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. Die Kombination aus roten Linsen und frischem Gemüse sorgt für eine cremige Textur und eine Extraportion Vitamine. Schnell zubereitet, gesund und unglaublich lecker – ein idealer leichter Lunch oder ein schnelles Abendessen für die ganze Familie.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen und Kartoffeln sowie Karotten in kleine Würfel schneiden.
Kochen
In einem großen Topf 2 EL Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und ca. 3–4 Minuten glasig dünsten.
Den gepressten Knoblauch hinzufügen und für weitere 30–60 Sekunden mitbraten.
35 min
Unter einer Stunde
