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Klassischer Shepherd's Pie mit Lammfleisch
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60 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herzhafter Klassiker der britischen Küche, der auch hierzulande immer mehr Fans findet: Shepherd's Pie. Saftiges Lammhackfleisch, verfeinert mit aromatischem Gemüse und frischen Kräutern, trifft auf eine goldbraun gebackene Haube aus cremigem Kartoffelstampf. Dieses Wohlfühlgericht ist perfekt für gemütliche Abende mit der ganzen Familie und bringt echte Pub-Atmosphäre direkt in deine Küche. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Kartoffelstampf
Die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Nach dem Kochen das Wasser abgießen. 120 ml Milch und 55 g Butter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zu einem cremigen Kartoffelstampf verarbeiten.
Fleischfüllung & Backen
Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Lammhackfleisch darin ca. 10 Minuten kräftig anbraten. Das gewürfelte Gemüse und den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie etwas geriebenen Cheddar über den Kartoffelstampf streuen, bevor der Auflauf in den Ofen kommt.
Zutaten
Nährwerte
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