Hähnchen Chow Mein | Gesund & Schnell

Zuerst das Fleisch vorbereiten. Die Hähnchenbrust säubern, in dünne Streifen schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Olivenöl, Lebkuchengewürz, Salz, Pfeffer und den fein geriebenen Ingwer hinzufügen. Alles gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Nach der Marinierzeit eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gleichzeitig in einem großen Topf gesalzenes Wasser für die Spaghetti zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzufügen und ca. 12 Minuten (oder nach Packungsanweisung) al dente garen.

In der Zwischenzeit das marinierte Hähnchenfleisch in die heiße Pfanne geben und 1–2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit 100 ml Hühnerbrühe aufgießen und ca. 6 Minuten köcheln lassen.