Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

20,00 €

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Rucola-Spaghetti

Name: Rucola-Spaghetti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Spaghetti; 100 Gramm Rucola; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 1 Bio-Limette; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer gemahlen

(1)

15 min

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:2,24 €

Wahrscheinlich hast du zu Hause

Olivenöl extra nativ 5 EL Olivenöl

Salz PL Salz

Pfeffer gemahlen Pfeffer gemahlen

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

400 Gramm Spaghetti
100 Gramm Rucola
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Bio-Limette
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer gemahlen

Spaghetti nach Packungsanweisung „al dente“ garen. 100 ml Nudelwasser aufbewahren und beiseite stellen. Die Bio-Limette heiß waschen, abtrocknen und vorsichtig die Schale abreiben. Die Bio-Limette danach halbieren und eine Frucht-Hälfte auspressen. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden und entkernen. Knoblauch und Chili feinhacken. Rucola waschen und mit einer Salatschleuder trocken schleudern.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, um darin den feingehackten Chili und Knoblauch anzubraten. Nun das aufbewahrte Nudelwasser mit dem Rucola, Limettensaft sowie Limettenabrieb verrühren und gemeinsam mit den fertig gegarten Spaghetti anrichten.

Tipp vom Chefkoch

Wenn du es noch etwas saftiger magst, verühre deine Spaghetti einfach mit zusätzlichem Olivenöl. Für das würzige i-Tüpfelchen bestreue deine Pasta mit frisch gehobelten Parmesan.