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Pasta mit Gemüse und Grünkohl-Chips
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20 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese proteinreiche Pasta ist das perfekte schnelle Mittagessen für alle, die es gesund und knackig mögen. Die Kombination aus würzigen Grünkohl-Chips, frischen Radieschen und einem cremigen Senf-Dressing sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. In nur 20 Minuten zubereitet und voller wertvoller Nährstoffe!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Grünkohl in mundgerechte Stücke zupfen, mit einem Teelöffel Rapsöl beträufeln, leicht salzen und im Ofen bei 180 °C ca. 7 Minuten backen, bis er knusprig ist.
In der Zwischenzeit die Protein-Pasta in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Dijonsenf in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Crunch können Sie noch ein paar geröstete Sonnenblumenkerne über die Pasta geben.
Nährwerte
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