Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pasta mit Wirsing & Haselnüssen | Herbstlicher Genuss
(0)
25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Cremige italienische Tagliatelle mit zart geschmortem Wirsing, gerösteten Haselnüssen und aromatischem Parmesan. Schnell zubereitet und ein herbstlicher Seelenwärmer.
Zubereitungsmethode
Den Wirsing putzen, den harten Strunk herausschneiden und die Blätter in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zitrone heiß abwaschen und etwas Schale fein abreiben, anschließend halbieren.
Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten anrösten, bis sie duften. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und grob hacken.
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle darin nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen. Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser (ca. 100 ml) abschöpfen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders feine nussige Note können Sie die Butter vorab leicht bräunen (Nussbutter).
Frische Kräuter wie etwas Thymian runden die Herbstpasta harmonisch ab.
Zutaten
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
60 min
Unter einer Stunde
One-Pot-Pasta mit Champignons und Tomaten | Vegan & Schnell
Knuspr-Küche
Sommerliches Pastasotto mit Zucchini & Burrata | Feierabend-Blitzrezept
Knuspr-Küche
Vegane Kichererbsen-Pasta mit Paprikasauce
Knuspr-Küche
Cremige Sweet-Corn-Pasta mit Salbeibutter | Sommerliche Feierabendküche
Knuspr-Küche
