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Zitronen-Hähnchen aus dem Wok | Knusprig in 15 Min.
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20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herrlich zartes Hähnchenbrustfilet mit knuspriger Stärkehülle, knackigen Lauchzwiebeln und einer samtig glänzenden Zitronensauce aus frischem Zitronensaft, Sojasauce, Ingwer und Honig. In nur 15 Minuten servierfertig!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Jasminreis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser ca. 12 Minuten gar kochen.
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Würfel gleichmäßig in Speisestärke wenden, sodass jedes Stück leicht umhüllt ist.
Knoblauch und Ingwer fein hacken. Zitrone heiß abwaschen, etwas Schale fein abreiben und den Saft auspressen (ca. 3 EL Saft). Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Wer es schärfer mag, kann zusammen mit Knoblauch und Ingwer noch eine fein gehackte rote Chilischote mit in den Wok geben.
Die Speisestärke sorgt nicht nur für eine zarte Fleischkruste, sondern bindet beim Hinzufügen der Sauce die Flüssigkeit automatisch zur perfekten Glasur ab.
30 min
Unter einer Stunde
