Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Griechische Puten-Zucchini-Pfanne | In 20 Minuten
(0)
20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zarte Putenbruststreifen treffen auf knackige Zucchini, aromatische rote Zwiebeln und cremigen Feta. Mit frischer Minze, getrocknetem Oregano und Zitrone verfeinert – ein aromatisches griechisches Pfannengericht für den schnellen Feierabend.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Putenbrust unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Mit 1 Prise Speisesalz fein, 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen und der Hälfte des Oreganos würzen.
Zucchini waschen, längs halbieren und in ca. 0,5 cm dicke Halbmonde schneiden. Rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Frische Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zitrone heiß abwaschen und die Hälfte des Safts auspressen. Feta mit den Händen grob zerkrümeln.
Zubereitung in der Pfanne
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die gewürzten Putenbruststreifen hineingeben und 3–4 Minuten rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt, aber noch zart sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz auf einem Teller beiseitestellen.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr mediterrane Vielfalt können Sie zusätzlich eine Handvoll Kalamata-Oliven oder halbierte Kirschtomaten mit in die Pfanne geben.
Achten Sie darauf, das Putenfleisch nicht zu lange anzubraten, damit es herrlich saftig und zart bleibt.
30 min
Unter einer Stunde
