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Hähnchenspieße mit Chorizo | Würzig & Schnell

2 Portionen
Do hodinky
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Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
  • 100 g Chorizo Wurst
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Kümmel (gemahlen)
  • 15 ml Olivenöl extra nativ
  • 1 Prise Speisesalz fein
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer gemahlen

Vorbereitung und Marinieren

  • 1
    Das Hähnchenbrustfilet in ca. 3x3 cm große Würfel schneiden. Die Chorizo in gleich große Stücke schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit edelsüßem Paprikapulver, gemahlenem Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gründlich vermengen.
  • 2
    Das Olivenöl hinzufügen und erneut gut durchmischen. Die Mischung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.

Grillen und Servieren

  • 1
    Die Hähnchen- und Chorizostücke abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken, dabei idealerweise mit einem Stück Fleisch abschließen.
  • 2
    Den Grill auf ca. 230 °C vorheizen. Die Spieße von allen Seiten goldbraun grillen. Nach etwa 10 Minuten sollte das Fleisch bis in die Mitte durchgegart sein. Zur Kontrolle ein Stück Fleisch anschneiden: Wenn es innen weiß ist, sind die Spieße fertig und können serviert werden.
Knuspr-Küche
Tipp: Weichen Sie Holzspieße vor der Verwendung etwa 30 Minuten in Wasser ein, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Baguette oder einem knackigen grünen Salat.

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