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Hausgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
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40 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Knusprige, hausgemachte Fischstäbchen aus zartem Kabeljaufilet, serviert mit cremigem Kartoffelpüree – ein echter Familienklassiker, der in nur 40 Minuten auf dem Tisch steht. Viel besser als aus der Packung!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Kartoffeln
Zuerst die Kartoffeln vorbereiten: Schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten weich kochen.
In der Zwischenzeit das Kabeljaufilet in ca. 2 cm x 7 cm große Streifen (Stäbchen) schneiden und leicht salzen.
Panieren & Braten
Drei tiefe Teller für die Panierstraße vorbereiten: In den ersten Teller das Mehl geben. Im zweiten Teller das Ei mit 2 EL der Milch (ca. 20 ml) verquirlen. In den dritten Teller die Semmelbrösel geben.
Zutaten
Nährwerte
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