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Gebratenes Lachsfilet mit Salzkartoffeln und frischem Salat
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25 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein leichtes und gesundes Abendessen mit saftig gebratenem Lachsfilet, serviert mit klassischen Salzkartoffeln und einem frischen Beilagensalat. Dieses Low-Carb-freundliche Gericht ist in nur 25 Minuten zubereitet und liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamine – perfekt für den schnellen Feierabend!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Kartoffeln schälen (optional), in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Währenddessen die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
In einer Pfanne das Ghee erhitzen. Das Lachsfilet von beiden Seiten salzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kurz anbraten, dann mit einem Deckel abdecken, damit der Fisch gleichmäßig durchgart und saftig bleibt.
Den Salat-Mix und die Kirschtomaten waschen. Die Tomaten halbieren und mit dem Salat mischen. Alles mit Olivenöl beträufeln.
Nährwerte
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