Knoblauchgarnelen mit Chili und Weißwein

Name: Knoblauchgarnelen mit Chili und Weißwein
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 500 g Garnelen (roh, geschält); 2 Zehen Knoblauch; 60 ml trockener Weißwein; 1 TL Petersilie (gehackt); 1/2 Chilischote (rot); 6 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Salz

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20 min

Knuspr-Küche

Ein schnelles und köstliches Gericht mit Garnelen, Knoblauch, Chili und Weißwein. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen, serviert mit frischem Weißbrot.

Zutaten

Preis pro Portion:22,03 €

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Garnelen 500 g Garnelen (roh, geschält)

Knoblauchzehen 2 Zehen Knoblauch

Trockener Weißwein 60 ml trockener Weißwein

Petersilie glatt frisch 1 TL Petersilie (gehackt)

Chilischote rot 1/2 Chilischote (rot)

Olivenöl extra nativ 6 EL Olivenöl extra nativ

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Salz PL 1 Prise Salz

Zubereitungsmethode

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Die Chilischote ebenfalls in feine Ringe schneiden. Die Menge kann je nach gewünschter Schärfe angepasst werden.

Die Garnelen vorbereiten: Falls noch vorhanden, die Köpfe entfernen und beiseitelegen. Die Schalen bis auf das Schwanzsegment entfernen. Den Darm vorsichtig mit einem Spieß oder Messer entfernen. Den Saft aus den Garnelenköpfen in eine kleine Schüssel drücken, mit 2 EL Olivenöl vermischen und beiseite stellen.