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Lachstatar mit Frischkäse und Limette

Name: Lachstatar mit Frischkäse und Limette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 200 g Lachsfilet frisch; 1 EL Frischkäse natur; 1 EL Sojasauce; 1/2 Limette frisch; 2 Kirschtomaten rot; 1 Stange Staudensellerie frisch

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10 min

Schnell

Knuspr-Küche

Ein bleskschnelles und raffiniertes Lachstatar, das in nur 10 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus zartem Lachs, cremigem Frischkäse und einem Hauch Limette sorgt für ein unvergleichlich frisches Geschmackserlebnis – perfekt als eleganter Vorbote für ein besonderes Abendessen oder als leichter Fitness-Snack.

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

200 g Lachsfilet frisch
1 EL Frischkäse natur
1 EL Sojasauce
1/2 Limette frisch
2 Kirschtomaten rot
1 Stange Staudensellerie frisch

Frischkäse, Sojasauce und den Saft einer halben Limette in einem Mixer zu einer glatten Creme verrühren.

Die Creme auf einem tiefen Teller verteilen. Den Staudensellerie in feine Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren, dann beides auf der Creme anrichten.

Den Lachs fein würfeln (oder das fertige Tatar verwenden), vorsichtig darauf platzieren und mit frisch abgeriebener Limettenschale garnieren.