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Gebratenes Lachsfilet mit Salzkartoffeln | Leicht & Gesund
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25 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein leichtes und gesundes Abendessen mit saftig gebratenem Lachsfilet, zarten Salzkartoffeln und einem knackigen Salat. Dieses Low-Carb-Gericht ist in nur 25 Minuten zubereitet und liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren – perfekt für eine bewusste Ernährung ohne Verzicht auf Genuss.
Zubereitungsmethode
Die Kartoffeln schälen (oder gründlich waschen), in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Das Ghee in einer Pfanne erhitzen. Das Lachsfilet salzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Pfanne kurz mit einem Deckel abdecken, damit der Fisch auch innen perfekt gart.
Die Kirschtomaten halbieren und mit der Salatmischung in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben leicht salzen.
Zutaten
Nährwerte
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