Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Hackbällchen in Paprika-Rahmsauce | Schneller Feierabendklassiker
(0)
25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Saftige, goldbraun angebratene Hackbällchen in einer herrlich sämigen Paprika-Rahmsauce mit frischer roter und gelber Paprika. Dieser herzhafte deutsche Pfannenklassiker steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch – echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die rote und gelbe Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
In einer Schüssel das gemischte Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl, der Hälfte der gewürfelten Zwiebel sowie 1 TL Salz und einer Prise Pfeffer gründlich verkneten. Aus der Hackfleischmasse ca. 16 kleine Bällchen formen.
Zubereitung
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die Hackbällchen hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 5 bis 6 Minuten rundherum anbraten, bis sie gebräunt sind. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine noch cremigere Sauce können Sie zum Schluss 1–2 EL Schmand oder Crème fraîche einrühren.
Das Gericht eignet sich bestens zum Vorkochen: Am nächsten Tag schmeckt die durchgezogene Paprika-Rahmsauce sogar noch aromatischer.
30 min
Unter einer Stunde
