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Koreanische Dakkochi | Würzige Hähnchenspieße
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30 min
Schnell
Knuspr-Küche
Saftiges Hähnchenfleisch und knackige Frühlingszwiebeln am Spieß, glasiert mit einer aromatisch-würzigen Gochujang-Sauce. Dieser beliebte K-Food Streetfood-Klassiker bringt echtes Seoul-Nachtmarkt-Feeling direkt in deine Küche.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Falls du Holzspieße verwendest, lege diese etwa 15 bis 20 Minuten in kaltes Wasser, damit sie beim Braten oder Grillen nicht verbrennen.
Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte, etwa 2 bis 3 cm große Stücke. Die Lauchzwiebeln gründlich waschen und in etwa gleich lange Stücke (ca. 3 cm) schneiden.
Stecke das Hähnchenfleisch und die Frühlingszwiebelstücke abwechselnd auf die vorbereiteten Holzspieße, sodass jeder Spieß gut gefüllt ist.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra rauchige Note kannst du die Spieße im Sommer auch direkt auf dem Holzkohlegrill zubereiten.
Dazu passt perfekt eine Schale dampfender Jasminreis oder eingelegter Rettich (Danmuji).
30 min
Unter einer Stunde
