Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Goong Ob Woonsen | Thai-Garnelen mit Glasnudeln
(0)
25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Goong Ob Woonsen ist ein thailändischer Kult-Klassiker: Saftige Riesengarnelen werden zusammen mit zarten Glasnudeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Koriander in einer herzhaft-würzigen Sauce schonend gedämpft. Ein aromatisches Festmahl in unter 30 Minuten!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die Glasnudeln für 5 bis 7 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, anschließend abgießen und mit einer Küchenschere grob halbieren.
Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Die Korianderstängel fein hacken, die Korianderblätter für die Garnitur beiseitelegen.
Für die aromatische Würzsauce in einer Schale Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, braunen Rohrzucker, zerstoßene schwarze Pfefferkörner und Gemüsebrühe gründlich miteinander verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Traditionell wird Goong Ob Woonsen in einem Tontopf (Claypot) zubereitet. Ein gusseiserner Topf oder eine schwere Pfanne mit dicht schließendem Deckel eignet sich für zuhause ebenso perfekt.
Für eine zusätzliche Frischekick-Note kann das Gericht am Tisch mit etwas frischem Limettensaft beträufelt werden.
Zutaten
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Unter einer Stunde
Kabeljau mit Couscous und Gemüse
Knuspr-Küche
Miesmuscheln in Weißwein-Sauce
Knuspr-Küche
Chả Cá Lã Vọng – Vietnamesischer Kurkuma-Fisch mit Dill | Knusprig & Aromatisch
Knuspr-Küche
