Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Goong Ob Woonsen | Thai-Garnelen mit Glasnudeln
(0)
25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Goong Ob Woonsen ist ein thailändischer Kult-Klassiker: Saftige Riesengarnelen werden zusammen mit zarten Glasnudeln, frischem Ingwer, Knoblauch und Koriander in einer herzhaft-würzigen Sauce schonend gedämpft. Ein aromatisches Festmahl in unter 30 Minuten!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die Glasnudeln für 5 bis 7 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, anschließend abgießen und mit einer Küchenschere grob halbieren.
Knoblauchzehen schälen und leicht andrücken. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Die Korianderstängel fein hacken, die Korianderblätter für die Garnitur beiseitelegen.
Für die aromatische Würzsauce in einer Schale Austernsauce, Sojasauce, Fischsauce, Sesamöl, braunen Rohrzucker, zerstoßene schwarze Pfefferkörner und Gemüsebrühe gründlich miteinander verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Traditionell wird Goong Ob Woonsen in einem Tontopf (Claypot) zubereitet. Ein gusseiserner Topf oder eine schwere Pfanne mit dicht schließendem Deckel eignet sich für zuhause ebenso perfekt.
Für eine zusätzliche Frischekick-Note kann das Gericht am Tisch mit etwas frischem Limettensaft beträufelt werden.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Unter einer Stunde
Dorada a la Plancha con Salsa Romesco | Gebratene Dorade mit feiner Romesco-Sauce
Knuspr-Küche
Kabeljau mit Couscous und Gemüse
Knuspr-Küche
Cabracho a la Plancha con Mojo Rojo | Gebratener Rotbarsch mit Papas Arrugadas
Knuspr-Küche
