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Caprese-Salat mit Avocado
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Dieser Caprese-Salat mit Avocado ist eine herrlich cremige und frische Variante des italienischen Klassikers. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine gesunde Mahlzeit, die durch die Kombination aus reifer Avocado, saftigen Tomaten und zartem Mozzarella besticht. Perfekt als leichtes Abendessen oder beeindruckende Vorspeise.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Mozzarella und die großen Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.
Die Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale heben. Die Avocado ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Mozzarella-, Avocado- and Tomatenscheiben abwechselnd fächerförmig auf einer Platte oder Tellern anrichten. Die Kirschtomaten und Zwiebelringe darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Nährwerte
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