Caprese-Salat mit Avocado

Den Mozzarella und die großen Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die rote Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden.

Die Avocados längs halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale heben. Die Avocado ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Mozzarella-, Avocado- and Tomatenscheiben abwechselnd fächerförmig auf einer Platte oder Tellern anrichten. Die Kirschtomaten und Zwiebelringe darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.