Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Allgäuer Käsesalat | Herzhafter Brunch-Klassiker
(0)
15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herzhafter Allgäuer Bergkäse und milder Emmentaler, kombiniert mit knackigen Radieschen, roten Zwiebeln und feinen Gewürzgurken in einer pikanten Senf-Vinaigrette. Serviert mit frischem Schnittlauch und rustikalem Bauernbrot – der Inbegriff bayerischer Gemütlichkeit für den perfekten Wochenend-Brunch.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Allgäuer Bergkäse und den Emmentaler von der Rinde befreien und in feine, mundgerechte Streifen oder kleine Würfel schneiden.
Die Gewürzgurken längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in hauchdünne Halbringe schneiden.
Den frischen Schnittlauch kalt abbrausen, gründlich trocken schütteln und mit einem scharfen Messer in feine Röllchen schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Käse-Temperatur: Käse entfaltet sein volles Aroma erst bei Raumtemperatur. Nehmen Sie Bergkäse und Emmentaler daher rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank.
Gurkenwasser-Trick: Für ein besonders harmonisches Dressing können Sie 1–2 Esslöffel des würzigen Gurkenwassers aus dem Glas unter die Vinaigrette rühren.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
50 min
Unter einer Stunde
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Türkischer Kichererbsensalat nach Gavurdağı-Art | Nohutlu Gavurdağı Salatası
Knuspr-Küche
Toskanischer Farro-Salat mit gebratener Salsiccia | Herzhafter Herbstgenuss
Knuspr-Küche
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası | Türkischer Linsensalat mit Knoblauchjoghurt & Paprikabutter
Knuspr-Küche
Toskanischer Farro-Salat mit geschmortem Lauch & Borlotti-Bohnen | Herbstlicher Genuss
Knuspr-Küche
Toskanischer Dinkel-Salat mit Fenchel & Pancetta | Herbstlicher Genuss
Knuspr-Küche
Italienischer Bulgursalat mit geschmortem Lauch & Pecorino | Herbstlicher Toskana-Genuss
Knuspr-Küche
Lauwarmer Orzo-Salat mit Radicchio, Birne & Gorgonzola | Herbstlicher Genuss
Knuspr-Küche
Italienischer Salat mit knuspriger Polenta | Feigen & Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Türkischer lauwarmer Bulgursalat mit gebratenem Hellim | Hellimli Ilık Bulgur Salatası
Knuspr-Küche
Italienischer Gerstensalat mit Feigen & Parmaschinken | Insalata d'Orzo perlato
Knuspr-Küche
