Salat mit Avocado und Roter Bete
Schnell
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:4,25 €
Zutaten
Zubereitungsmethode
1
Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Würfel schneiden.
3
Die vorgegarte Rote Bete und die Salatgurke in feine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten vierteln.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Walnusskerne kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Nährwerte
Energie
2008.32 kJ480 kCalFett
28 gKohlenhydrate
45 gEiweiß
12 g