Caprese Salat mit Büffelmozzarella

Name: Caprese Salat mit Büffelmozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 g reife Tomaten; 125 g Mozzarella di Bufala; 10 Blätter frisches Basilikum; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Speisesalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer ganz

1 Portionen

Neu

Kaufe alle Zutaten des Rezepts auf einen Klick

Zutaten

200 g reife Tomaten
125 g Mozzarella di Bufala
10 Blätter frisches Basilikum

Vorratskammer

2 EL Olivenöl extra nativ
1 Prise Speisesalz
1 Prise schwarzer Pfeffer ganz

Zubereitung

1
Die Tomaten waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2
Den Büffelmozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden oder vorsichtig in mundgerechte Stücke zupfen.
3
Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und über den Salat verteilen (größere Blätter eventuell etwas kleiner zupfen).
4
Den Salat großzügig mit extra nativem Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz sowie frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Tipp

Für das beste Aroma sollten die Tomaten Zimmertemperatur haben. Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, um den Geschmack des Büffelmozzarellas perfekt zu unterstreichen.

Knuspr-Küche

Tipp: Verwenden Sie für dieses Gericht die besten sonnengereiften Tomaten, die Sie finden können – das Aroma macht den Unterschied! Ein Spritzer Balsamico-Creme kann für eine süßliche Note sorgen.