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Karottensalat mit Thunfisch
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30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein frischer und leichter Karottensalat mit saftigem Thunfisch, knackigen Haselnüssen und süßen Rosinen. Diese proteinreiche Kombination ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gesundes Abendessen. Die Krutons sorgen für den perfekten Crunch, während das Dressing mit Ingwer und Sojasauce eine feine asiatische Note verleiht.
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Salats
Die Haselnüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend grob hacken.
Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen und in einer Schüssel in kleinere Stücke zupfen.
Die Karotten grob raspeln. Die Paprika in feine Streifen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Zutaten
Nährwerte
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