Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Türkischer Linsensalat | Yeşil Mercimek Salatası
(0)
35 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein herrlich aromatischer und sättigender Linsensalat aus der türkischen Küche: Feine grüne Linsen treffen auf knackige Spitzpaprika, sonnengereifte Kirschtomaten, frische Minze, geröstete Walnüsse und cremigen Schafskäse. Vollendet mit einem fruchtig-würzigen Dressing aus feinstem Olivenöl, Zitrone und Kreuzkümmel.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Linsen kochen & Gemüse vorbereiten
Die Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser gründlich abspülen. Anschließend in der doppelten Menge ungesalzenem Wasser ca. 20–25 Minuten bissfest garen. Danach abgießen und kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Spitzpaprika entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Salatgurke waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Glatte Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Dressing anrühren & Salat vermengen
Für das Dressing die Zitrone auspressen. Den frischen Zitronensaft mit Olivenöl extra nativ, gemahlenem Kreuzkümmel, Speisesalz und einer Prise schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer aromatischen Vinaigrette verquirlen.
Tipp vom Chefkoch
Der Salat eignet sich hervorragend als Meal-Prep-Gericht fürs Büro: Gut durchgezogen schmeckt er am nächsten Tag sogar noch aromatischer.
Für eine vegane Variante kannst du den Schafskäse einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Hirtenkäse-Alternative ersetzen.
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
25 min
Unter einer Stunde
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Sommerlicher Tortellini-Salat mit Pesto & Mozzarella | Schneller Sommergenuss
Knuspr-Küche
Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
