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Chili-Chicken mit Asia-Coleslaw | Knusprig & knackig
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20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet auf einem erfrischenden Krautsalat aus Rotkohl, Spitzkohl und Möhren mit feinem Sesam-Dressing. Perfekt für die schnelle, leichte Sommerküche in unter 20 Minuten!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Krautsalat
Rotkohl, Spitzkohl und Karotten in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Lauchzwiebeln in feine Röllchen schneiden.
In einer großen Schüssel Sweet Chili Sauce, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und eine Prise Salz zu einem aromatischen Dressing verrühren. Das gehobelte Gemüse dazugeben, gut vermengen und leicht einmassieren, damit der Krautsalat knackig-zart wird.
Hähnchen braten & Anrichten
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Streifen schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne stark erhitzen und das Hähnchenfleisch darin 5–6 Minuten rundherum goldbraun und knusprig anbraten.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für extra Knusprigkeit den Sesam vor dem Garnieren kurz ohne Fett in einer kleinen Pfanne anrösten.
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