Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Griechisches Orangen-Hähnchen | In 20 Minuten
(0)
20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zartes Hähnchenbrustfilet in fruchtig-würziger Orangen-Rosmarin-Glasur mit feinen Kalamata-Oliven und Knoblauch. In nur 20 Minuten serviert – aromatischer Feierabend-Genuss aus Griechenland!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden. Rundum mit 1 TL Speisesalz und 1 Prise schwarzem Pfeffer gleichmäßig würzen.
Die Bio-Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Die Schale von der Hälfte der Orange fein abreiben, anschließend die Orange halbieren und den Saft komplett auspressen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie grob hacken.
Zubereitung in der Pfanne
In einer großen Pfanne 2 EL natives Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hineingeben und 4–5 Minuten von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste bilden.
Tipp vom Chefkoch
Für ein noch intensiveres Zitrusaroma kannst du vor dem Servieren ein paar frische Orangenspalten kurz in der heißen Pfanne mitschwenken.
Wer es gerne leicht pikant mag, kann zusammen mit dem Knoblauch eine kleine Prise getrocknete Chiliflocken hinzufügen.
40 min
Unter einer Stunde
