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Cremiger Nudelsalat mit Mozzarella & Basilikum
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(1)
25 min
Knuspr-Küche
Dieser cremige Nudelsalat ist die perfekte Kombination aus italienischer Frische und herzhaftem Genuss. Mit saftigen Kirschtomaten, zartem Mozzarella und aromatischem Basilikum zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zum Grillen begeistert. Die feine Sauce aus saurer Sahne und Mayonnaise macht den Salat besonders geschmeidig und unwiderstehlich.
Zutaten
Zubereitungsmethode
In einem großen Topf 2 Liter Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und das Basilikum grob hacken. Alles in eine große Schüssel geben.
Sobald das Wasser kocht, großzügig salzen, die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung (ca. 10–13 Minuten) bei mittlerer Hitze al dente garen.
Die fertigen Nudeln abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Dann zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Saure Sahne, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermengen und den Salat für mindestens 45 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte
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