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Thunfischsalat mit Ei und Kartoffeln
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55 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser herzhafte Thunfischsalat mit Ei und Kartoffeln ist die perfekte Wahl für ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus zartem Thunfisch, festkochenden Kartoffeln, knackigen grünen Bohnen und einem raffinierten Honig-Senf-Dressing sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Frisch, gesund und in weniger als einer Stunde zubereitet – ein echter Klassiker der schnellen Küche.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser weich kochen (kleine Kartoffeln benötigen ca. 30 Minuten). Anschließend abkühlen lassen, pellen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Eier hart kochen (ca. 8-10 Minuten ab Siedebeginn), abschrecken, pellen und in Spalten schneiden.
Die grünen Bohnen kurz in Salzwasser blanchieren, abgießen und sofort in kaltem Wasser abschrecken, damit sie ihre Farbe behalten. Die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen.
Nährwerte
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