Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Mediterraner Nudelsalat mit Feta und frischen Kräutern
(0)
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herrlich frischer und leichter Nudelsalat, der in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus würzigem Feta, knackiger Gurke und süßen Kirschtomaten wird durch ein raffiniertes Honig-Senf-Dressing perfekt abgerundet. Ideal als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als Beilage zum Grillen. Ein mediterraner Genuss, der nach Sommer schmeckt!
Zubereitungsmethode
Zuerst die Nudeln kochen: Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Fusilli hineingeben und ca. 12–15 Minuten bei mittlerer Hitze al dente garen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und die Salatgurke in kleine Würfel schneiden. Beides in eine große Schüssel geben. Den Feta darüber bröseln und die fein gehackte Petersilie sowie das Basilikum hinzufügen.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Dijonsenf, Salz und Pfeffer in ein kleines Glas oder einen Shaker geben. Gut verschließen und kräftig schütteln, bis eine emulgierte Vinaigrette entsteht.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und den Honig durch Agavendicksaft austauschen.
Zutaten
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
5 min
Unter einer Stunde
Schneller Kichererbsensalat mit Ricotta und Feta
Knuspr-Küche
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Hähnchensalat mit Avocado-Pesto und Roter Bete
Knuspr-Küche
Grünkohlsalat mit Pekannüssen und Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Sommerlicher Tortellini-Salat mit Pesto & Mozzarella | Schneller Sommergenuss
Knuspr-Küche
Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Erbsen
Knuspr-Küche
Melonensalat mit Feta & Minze
Knuspr-Küche
Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
