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Glasnudelsalat

Glasnudelsalat

20 min

Knuspr-Küche

Knuspr-Küche

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten
  • 200g Glasnudeln
  • 2 Karotten
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Gurke
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • Erdnüsse zum Garnieren
Zutaten für das Dressing
  • 3 EL Sojasauce
  • Saft einer Limette
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
1

Die Glasnudeln nach der Packungsanleitung zubereiten und ggf. halbieren wenn sie zu lang sind. Die Karotten raspeln, Paprika in dünne Streifen, Gurke in dünne Scheiben und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.

2

Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Alle Zutaten und die Sauce in einer großen Schüssel vermischen. Den Salat auf einem Teller anrichten und mit Erdnüssen garnieren.

Zutaten

Preis pro Portion:15,49 €
Zutaten
Zutaten für das Dressing

Nährwerte

Energie
2029.24 kJ485 kCal

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