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Griechische Putenstreifen mit Granatapfel & Feta | In 20 Minuten
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20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zarte Putenstreifen scharf angebraten und verfeinert mit herbstlichem Granatapfel, knackigen Walnüssen, cremigem Feta und frischer Minze. Ein aromatisches griechisches Pfannengericht in nur 20 Minuten.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Putenbrust trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken oder pressen. Die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften, dann herausnehmen und beiseitestellen.
Das Olivenöl in der heißen Pfanne erhitzen. Die Putenstreifen darin bei hoher Hitze 4 bis 5 Minuten rundherum scharf anbraten. Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Hitze reduzieren. Den Honig und den Saft einer halben Zitrone über das Fleisch träufeln, gut durchschwenken und für 2 Minuten karamellisieren lassen, bis die Putenstreifen glasiert und saftig durchgegart sind.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Frische kann vor dem Servieren noch etwas feiner Zitronenabrieb über das Gericht gegeben werden.
30 min
Unter einer Stunde
