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Cremiger Avocado-Aufstrich mit frischen Kräutern
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Dieser cremige Avocado-Aufstrich ist die perfekte Kombination aus reifer Avocado, frischen Kräutern und einer feinen Knoblauchnote. Ob als gesunder Snack zwischendurch, leichtes Abendessen oder Highlight auf dem Party-Buffet – dieser Aufstrich ist in nur 15 Minuten zubereitet und schmeckt einfach unwiderstehlich frisch. Ein Muss für alle Avocado-Liebhaber!
Zubereitungsmethode
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch zusammen mit der Mayonnaise in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer cremig pürieren.
Die rote Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und durch eine Presse direkt zur Avocado-Masse geben. Die feinen Zwiebelwürfel unterrühren.
Je nach Geschmack 1–2 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Die frischen Kräuter (Basilikum und Petersilie) waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter den Aufstrich mischen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra frische Note können Sie auch etwas Zitronenabrieb hinzufügen. Der Zitronensaft verhindert zudem, dass der Aufstrich schnell braun wird.
Zutaten
Nährwerte
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