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Lachs mit Couscous-Salat | Leicht & Frisch
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein leichtes und gesundes Mittagessen mit diesem saftigen Lachsfilet, das perfekt mit einem erfrischenden Couscous-Salat harmoniert. Die Kombination aus spritziger Orange, feiner Gurke und einer dezenten Chilinote sorgt für ein sommerliches Geschmackserlebnis, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne auf vollen Genuss zu verzichten.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Lachsfilet auf das Blech legen, mit etwas Orangensaft beträufeln, salzen, pfeffern und bei 190 °C für etwa 10–12 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Couscous vorbereiten: Den Couscous in eine Schüssel geben, Chilipulver, Orangenschale, den restlichen Orangensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 10 Minuten quellen lassen.
Nährwerte
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