Bratkartoffel a la Gourmet
20 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung Grill
Kartoffeln für ca. 35 Minuten kochen, abkühlen lassen, längs halbieren und aushöhlen. Hierbei einen 2 cm dicken Rand übrig lassen. Parmesan hobeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Die ausgehöhlte Kartoffelmasse mit Knoblauchbutter, dem Schnittlauch und dem geriebenen Parmesan richtig gut durchmischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Diese Kartoffel-Knoblauch Füllung wieder in die halbierten Kartoffel-Hüllen geben, zusammenklappen und in Alufolie einwickeln. Die Kartoffeln für 10 bis 15 Minuten direkt in die Lagerfeuerglut oder alternativ für 20 Minuten auf den Grill legen.
Tipp vom Chefkoch
Als ideale Beilage empfehlen wir dir hierzu Grillwürste (Zu finden in der Kategorie Grill& Chill) oder einen bunten Sommersalat (Siehe Kategorie Salate)