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Griechische Bifteki mit Feta-Füllung
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20 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie den authentischen Geschmack Griechenlands mit diesen saftigen Bifteki. Die würzigen Hackfleischröllchen sind mit cremigem Feta gefüllt und mit frischen Kräutern wie Minze und Oregano verfeinert. Perfekt für den Grill oder die Pfanne – ein mediterraner Klassiker, der Urlaubsgefühle direkt in Ihre Küche bringt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Feta-Käse in 6 etwa 5 cm lange Streifen schneiden.
Die rote Zwiebel sowie die frischen Kräuter (Minze, Petersilie und Oregano) fein hacken. Das Toastbrot in einer kleinen Schüssel mit ca. 50 ml Wasser einweichen.
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den gehackten Kräutern, der Zwiebel, dem eingeweichten Brot (leicht ausgedrückt), dem Ei, der Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Bifteki klassisch mit Tzatziki, Kirschtomaten und feinen roten Zwiebelringen. Für eine intensivere Note kann das Rinderhackfleisch auch durch Lammfleisch ersetzt werden.
Nährwerte
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