Salat mit Räucherlachs-Avocado-Kugel | Edle Vorspeise

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Salat mit Räucherlachs-Avocado-Kugel | Edle Vorspeise

Name: Salat mit Räucherlachs-Avocado-Kugel | Edle Vorspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 70 g Räucherlachs; 80 g Avocado; 45 g Frischkäse natur; 50 g Mischsalat Blattsalat; 10 ml Balsamico-Essig hell; 20 ml Olivenöl extra nativ; 1 Stück Frischhaltefolie

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15 min

Knuspr-Küche

Dieser elegante Salat mit einer raffinierten Räucherlachs-Avocado-Kugel ist die perfekte Vorspeise für besondere Anlässe. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich durch die Kombination aus cremigem Frischkäse, reifer Avocado und feinem Räucherlachs überzeugt. Ein leichtes Dressing aus Balsamico und Olivenöl rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Zutaten

Preis pro Portion:8,53 €

Zutaten

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Mayonnaise 70 g Räucherlachs

Avocado 80 g Avocado

Frischkäse 45 g Frischkäse natur

Mischsalat 50 g Mischsalat Blattsalat

Balsamico-Essig hell 10 ml Balsamico-Essig hell

Olivenöl extra nativ 20 ml Olivenöl extra nativ

Zubehör

Frischhaltefolie 1 Stück Frischhaltefolie

Zubereitungsmethode

Zubereitung der Lachskugel

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und eine Hälfte in feine Scheiben schneiden.

Ein Stück Frischhaltefolie (ca. A4-Größe) auf der Arbeitsfläche ausbreiten.

In die Mitte der Folie drei Scheiben Räucherlachs leicht überlappend nebeneinander legen. Die Avocadoscheiben darauf verteilen und einen Teil des Frischkäses (ca. 15 g) in die Mitte geben.