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Falafel in Tortilla mit Chili-Limetten-Mayonnaise
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50 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Genießen Sie diese köstlichen, selbstgemachten Falafel in weichen Tortillas, serviert mit einer erfrischend-pikanten Chili-Limetten-Mayonnaise. Ein perfektes vegetarisches Mittag- oder Abendessen, das durch frische Kräuter und orientalische Gewürze besticht. Die Kombination aus knusprigen Kichererbsenbällchen und der cremigen Sauce sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die getrockneten Kichererbsen 12 Stunden vor der Zubereitung in reichlich Wasser einweichen.
Anschließend die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Die Kichererbsen zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch fein mixen. Die Gewürze und den gehackten frischen Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Servieren Sie die Falafel-Wraps mit zusätzlichen frischen Kräutern oder eingelegtem Gemüse für noch mehr Geschmack.
Nährwerte
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