Zubereitungsmethode

Die getrockneten Kichererbsen 12 Stunden vor der Zubereitung in reichlich Wasser einweichen.

Anschließend die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Die Kichererbsen zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch fein mixen. Die Gewürze und den gehackten frischen Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp vom Chefkoch

Servieren Sie die Falafel-Wraps mit zusätzlichen frischen Kräutern oder eingelegtem Gemüse für noch mehr Geschmack.

Falafel in Tortilla mit Chili-Limetten-Mayonnaise

Zutaten

Zubereitungsmethode

Tipp vom Chefkoch

Nährwerte