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Tortilla-Rollen mit Karottenaufstrich

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Knuspr-Küche

Diese farbenfrohen Tortilla-Rollen mit einem cremigen Karotten-Frischkäse-Aufstrich sind der ideale Snack für zwischendurch, das Abendbrot oder die Brotdose. Die Kombination aus süßlichen Karotten, würzigem Parmesan und knackiger Gurke sorgt für ein frisches Geschmackserlebnis, das besonders bei Kindern sehr beliebt ist. Schnell zubereitet und perfekt zum Mitnehmen!

Zutaten

Preis pro Portion:3,32 €

Zutaten

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Karotten / Möhren 150 g Karotten

Tortillas 2 Weizentortillas

Butter ungesalzen 10 g Butter ungesalzen

Parmesan gerieben 35 g Parmesan gerieben

Frischkäse 160 g Frischkäse Doppelrahmstufe

Zitronensaft 1 TL Zitronensaft

Knoblauchpulver 100 g Salatgurke

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Salz PL 1 Prise Salz

Zubereitungsmethode

Die Karotten fein raspeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Karotten darin kurz andünsten, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen.

Die abgekühlten Karotten in eine Schüssel geben. Den geriebenen Parmesan und den Frischkäse hinzufügen und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Den Aufstrich mit Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken.